Prototype Sistem Sortasi Buah Kopi Berbasis Image Processing Menggunakan Metode You Only Look Once (YOLO)
Kata Kunci:
Neural Network, Pengolahan Citra Digital, Sortasi, You Only Look Once (YOLO)Abstrak
Kopi mutu asal dari Indonesia masih tergolong rendah, dikarenakan masih banyaknya kandungan kopi cacat dan bercampur dengan barang non-kopi. Cacat biji kopi yang penting adalah biji berwarna hitam, biji coklat, biji pecah, dan biji berlubang. Proses sortasi merupakan salah satu kunci pokok untuk memperoleh mutu biji kopi yang baik. Oleh karena itu, diperlukan alat bantu untuk proses sortasi, penulis memiliki inovasi untuk merancang sebuah alat bantu untuk proses sortasi buah kopi menggunakan pengolahan citra dengan menggunakan webcam dan menggunakan Arduino Uno sebagai kontroler dari sensor dan aktuator yang terintegrasi dengan metode You Only Look Once (YOLO) melalui komunikasi serial yang dianggap sesuai oleh peneliti dalam pengerjaan Tugas Akhir. Sistem akan memberikan hasil secara real-time saat proses berlangsung melalui HMI pada aplikasi, sehingga memudahkan operator dalam melakukan proses sortasi. Berdasarkan hasil dari pengujian menggunakan metode You Only Look Once (YOLO), uji perfoma dengan nilai accuracy 100%, nilai recall 100%, dan precission 100%. Uji real-time dengan nilai keberhasilan pengujian sebesar 91%, dengan jarak deteksi objek sejauh 27 cm dari webcam
Referensi
Dr. Juliansyah Noor, LAMPIRAN PERATURAN MENTERI PERTANIAN, vol. 53, no. 9. 2019.
A. F. Amri, E. R. N. Herawati, dan ..., “Identifikasi Profil Kualitas Kopi Sebagai Acuan Pengembangan Produk Spesialti Di Kawasan Menoreh, Kulon Progo, Yogyakarta,” J. Ind. Has. …, hal. 17–28, 2020, [Daring]. Tersedia pada: http://litbang.kemenperin.go.id/bbihp/article/view/5776.
Pemerintah, “Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 12 Tahun 1992 Tentang Sistem Budidaya Tanaman Dengan,” Undang. Republik Indones. Nomor 12 Tahun 1992, hal. 1–62, 1992, [Daring]. Tersedia pada: https://peraturan.bpk.go.id/Home/Download/35322/UU Nomor 12 Tahun 1992.pdf.
“Publikasi – Pusat Penelitian Kopi dan Kakao.” https://iccri.net/publikasi/#1563216023752-05aea67c-ee08 (diakses Feb 13, 2021).
I. Subrata, K. Seminar, U. Ahmad, dan D. Soedibyo, “Rancang Bangun Sistem Sortasi Cerdas Berbasis Pengolahan Citra Untuk Kopi Beras,” J. Keteknikan Pertan., vol. 24, no. 2, hal. 21751, 2010.
A. Hutagalung, “Jurnal Kopi,” Angew. Chemie Int. Ed. 6(11), 951–952., hal. 5–24, 1967.
D. W. Soedibyo, U. Ahmad, K. B. Seminar, dan I. D. M. Subrata, “The development of automatic coffee sorting
system based on image processing and artificial neural network,” AFITA 2010 Int. Conf. Qual. Inf. Compet. Agric. Based Prod. Syst. Commer., hal. 272–275, 2010.
